Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen
Spargel in Sesammantel von Roberto Enßlen
In der Spargel-Zeit möchte man am liebsten jeden Tag Spargel essen, aber immer das selbe Gericht wird schnell langweilig. Da kommt das Spargel im Sesammantel Rezept von Roberto Enßlen genau rechtzeitig.
Spargel im Sesammantel: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 5 Min
- Zubereitungszeit 10 Min
- Gesamtzeit 15 Min
500 g | grüner Spargel |
2 EL | geröstetes Sesamöl |
1 TL | helle Sojasauce |
2 TL | Zitronensaft |
1 Zehe | Knoblauch |
nach Belieben | Sweet-Chili-Soße |
einige | Sesamkörner |
Schritt 1 / 3
Den Knoblauch schälen und kleinhacken. Gemeinsam mit dem gerösteten Sesamöl, heller Sojasauce, Sweet-Chili-Soße und dem Zitronensaft zu einer Marinade vermengen.
Schritt 2 / 3
Den grünen Spargel waschen und von allen Seiten in der Marinade wälzen. Anschließend Sesamkörner auf einen Teller geben und die Spargelstangen darin rollen.
Schritt 3 / 3
Den Airfryer auf 180 Grad vorheizen und den Spargel für circa 10 Minuten darin backen, bis die Kruste knusprig ist. Für eine gleichmäßige Kruste den Spargel nach der Hälfte der Backzeit wenden.